Giardino delle aromatiche

Nel corso dei millenni gli esseri umani hanno selezionato dalle piante radici, foglie, fiori, frutti, semi, scorze e legni… il tutto per uno scopo preciso: ricavarne, attraverso le più svariate tecniche, sostanze aromatiche da utilizzare in cucina, nella profumeria, oppure ancora cavarne estratti per Vermouth e liquori. 

Tutte queste sostanze possiedono delle molecole particolari che, venendo in contatto con i centri periferici del senso del gusto e dell’olfatto, permettono al cervello di identificarne il “gusto” nell’accezione più completa del termine. 

Il giardino sarà composto da un percorso, caratterizzato da una pavimentazione modulare in legno facilmente posizionabile, che si snoda tra le specie aromatiche utilizzate nella produzione di vermouth e liquori. Le essenze saranno accompagnate da etichette botaniche per illustrare le caratteristiche principali delle piante e i prodotti in cui vengono utilizzate; oltre ad erbacee e piccoli arbusti saranno posizionati esemplari di aranci e limoni in vaso ad alberello, di dimensioni ridotte. 

Saranno inoltre presenti delle spezie essiccate posizionate su piccoli espositori in modo da permettere ai visitatori il contatto diretto con le varie texture e profumi.